Chémotypes & cépages

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🍷🌿 Le chémotype, c’est comme un cépage… mais pour les plantes aromatiques

Imagine que tu dégustes un verre de vin rouge. Tu sais que c’est du Pinot Noir, mais…
est-ce un Pinot Noir de Bourgogne ?
ou un Pinot Noir d’Alsace ?
ou encore un Pinot Noir élevé en biodynamie sur sol volcanique ?

🎯 Même cépage, mais goûts, effets et textures différents.

En aromathérapie, c’est exactement la même chose avec les huiles essentielles.
Une même plante peut produire des huiles chimiquement différentes selon l’endroit où elle pousse, comment elle est cultivée, et à quel moment elle est récoltée.

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🧬 1. Le chémotype : la "carte d’identité moléculaire" d’une huile

Le chémotype (ou CT, pour "chemotype") désigne le profil biochimique dominant d’une huile essentielle, c’est-à-dire les molécules actives principales qui la composent.

📌 C’est un peu comme parler de l’arôme principal d’un vin :

• Lavande fine CT linalol-acétate de linalyle → relaxante et cicatrisante

• Thym CT thujanol → antibactérien doux et hépatoprotecteur

• Romarin CT cinéole → expectorant et stimulant

👉 Deux plantes de la même espèce botanique peuvent avoir des propriétés très différentes, simplement parce que leur chémotype n’est pas le même.

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🍇 2. Comme un cépage, le chémotype varie selon le terroir

Prenons l’exemple de la lavande officinale (Lavandula angustifolia), un grand classique.
C’est comme dire “Pinot Noir” : on sait le cépage, mais pas encore le vin qu’on a dans le verre !

🔍 En fonction de :

• l’altitude (plus elle est haute, plus l’huile est fine),

• l’ensoleillement,

• la richesse du sol,

• le stress de la plante (insectes, sécheresse),

• le moment de la récolte,

… la cartographie moléculaire de l’huile va changer.

📊 Résultat :
Deux lavandes “officinales” peuvent contenir :

• 35% de linalol dans une,

• 50% dans l’autre,

• ou encore un taux de camphre résiduel dans une zone plus basse.

🎨 Ce n’est plus seulement une "lavande vraie", c’est une lavande au caractère unique, comme un vin au bouquet aromatique propre à sa parcelle.

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🧠 3. Pourquoi ne pas utiliser simplement la molécule active ?

Un raisonnement logique serait de dire :
“Je cherche du linalol pour me détendre. N’importe quelle huile riche en linalol fera l’affaire.”

Mais non. Car une huile essentielle est un tout, un orchestre moléculaire.
Elle ne se résume pas à une note, mais à un accord complet, un bouquet complexe et vivant.

🎻 Le linalol est peut-être le violon solo,
mais sans les esters, les monoterpènes ou les traces de sesquiterpènes,
→ la mélodie thérapeutique ne sera pas la même.

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✨ Résumé imagé

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🌿 En pratique, pour choisir une huile essentielle :

• ✔️ Toujours vérifier le nom latin complet

• ✔️ Exiger le chémotype (ex. CT linalol)

• ✔️ Étudier si possible le bulletin d’analyse (GC-MS), pour connaître les taux exacts

• ✔️ Ne pas se limiter à la molécule active, mais considérer le tout : l’huile comme une synergie vivante.